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Berry Probiotic Smoothie

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Wir lesen immer wieder wie nützlich und gesund probiotische Lebensmittel sind. Probiotika (griech. pro bios, für das Leben) sind lebende Mikroorganismen, denen ein positiver Einfluss auf die Darmflora und damit gesundheitsfördernde Wirkung zugesprochen wird. Sie werden aus dem menschlichen Darm isoliert und weitergezüchtet und landen dann in milchsauer vergorenen Lebensmitteln.

Aber dieser leckere Smoothie ist nicht nur reich an Probiotika, es finden sich auch andere schöne Lebensmittel darin, die unserem Bauch gefallen!

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Da hätten wir zum Beispiel die Power-Knolle Ingwer. Egal ob Erkältungen, Muskelschmerzen, Bauchweh, Schlappheit. Ingwer hilft immer! Oder Zimt – eine der ältesten Gewürzpflanzen der Welt – ist auch eine super Verdauungshilfe. Zimt wärmt den Körper, wirkt entzündungshemmend bei Erkältungen und Darminfektionen. Regelmässig verzehrt soll er sogar die Fettverbrennung ankurbeln.

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Zu guter Letzt hab ich noch das Superfood Chia-Samen hinzugefügt. Mit ihrem Gehalt an Antioxidantien, Kalzium, Kalium, Eisen, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren übertreffen sie die meisten anderen Lebensmittel  in ihrer Zusammensetzung. Zum Beispiel ist der Kalium-Anteil in Chia-Samen doppelt so hoch wie in Bananen und auch in puncto Eisen sind sie dreimal ergiebiger als Spinat.

Glaubt man der mexikanischen Volksmedizin, soll ein einziger Teelöffel Chia-Samen genügen, um einen Menschen für 24 Stunden mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen.

Obst kann man für diesen Sommerdrink eigentlich jedes nehmen. Ich entschied mich für bunte Beeren, da diese gerade Saison haben und ich ihren säuerlich-süßen Geschmack liebe.

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mitstil.net das Online Lifestylemagazin mit Stil Magazin Leben Essen mit Stil Beeren Smoothie (3 von 7)

  • 1/2 halbes Glas Milch (ich nahm Reismilch)
  • 1/2 Glas Kombucha
  • 1/4 Glas Joghurt (ich nahm Sojajoghurt)
  • 1/4 Glas Kefir (wenn man es vegan haben möchte, lässt man den Kefir einfach weg!)
  • 1 Glas frische oder gefrorene Beeren
  • 1 Esslöffel Chiasamen (kurz in Wasser quellen lassen)
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
  • frischer Ingwer nach Belieben (ich nahm 1 kleine Knolle)
  • wenn man es richtig süß haben möchte, gibt man noch etwas Honig oder Süßstoff dazu

Alles zusammen in den Mixer werfen und solange mixen bis alles schön cremig ist und dann sofort genießen!

Stephanie

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